Acqua, Farina e Passione

Mamma mia non è la storia di tanti ingredienti... Mamma mia è la storia di una magia che rivive ogni giorno nella mente, nelle mani e nel cuore di chi da anni vive per offrire il meglio di questa professione. La costante sperimentazione, la giusta miscela di farine, il rispetto delle più antiche leggi della lievitazione si uniscono all'opera laboriosa e ai gesti ereditati da una famiglia di cuochi e pizzaioli , per poi immergersi in quella sconfinata passione che non si può descrivere ma solo gustare. La nostra pizza, la sua digeribilità e il suo sapore... il nostro più grande capolavoro.

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